2007年08月29日 (水) | 編集 | こんにちは！今日の東京は曇り空・・・今にも降りそう。
昨日だって、あんなに降ったのにまだ曇り空。
まぁ、お陰で残暑も弱くて助かるのですが、
外に洗濯を干して会社に行けないのは困りものです。
暑い日が続くと食欲がなくなるので(なくならない？)
暑い国のものを食べるというのはどうでしょうか？
ご覧の通り、生春巻きです。なんの不思議も工夫もありません。
でも、この透け具合素敵じゃないですか？
私、生春巻きはこの皮に決めているのですよ。
「ベトナム製」・・・タイの生春巻きの皮も使った事ありますが
もっと、厚くて白いんです。確かに丈夫かもしれませんが
食感といい、見た目といい断然「ベトナム製」をおススメ。
生春巻き、上手に出来ない人います？
巻く時に破れて困る人・・・やっち上手なんですよ〜ふふふ。
生春巻きを戻す時なんですが、フライパンに手を付けられるくらいの熱めのぬるま湯を沸かして、(２センチくらいの水位)その中で戻します。あっという間に戻りますから気を付けて下さいね。
あとは、あまり欲張ってたくさん具を入れないことです。
本数を増やせばいい事なので、上品なサイズに作って下さい。
こちらは、タイのトムヤムクン味のインスタントラーメン。
一緒に鳥のミンチで作った団子とニラのざく切りをのせてます。
暑い日は火の前に立つのも嫌でしょ〜こんなゆるーい感じで、暑い国の食べ物はいかがでしょうか？
いつも気合入ってないって？だーってまだ夏やんか・・・
コンロの前に立つだけで、胸の谷間を汗がツーって落ちていくやん・・・
そしたら、白いＴシャツも透けてさ、そんでさ食べる時は・・・
思いっきり！ ズズーッって・・・からか〜！
あーぁ、また色気なしブログ・・・って言われろうもん。
ばってんしょうがなかろうもん、もう書いてしもうたけん。
よかよか、また明日すごいの書けばみんな忘れるけん・・・
よかよか、しょんなかってば・・・よかと、よかと・・・
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昨日だって、あんなに降ったのにまだ曇り空。
まぁ、お陰で残暑も弱くて助かるのですが、
外に洗濯を干して会社に行けないのは困りものです。
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暑い国のものを食べるというのはどうでしょうか？
ご覧の通り、生春巻きです。なんの不思議も工夫もありません。
でも、この透け具合素敵じゃないですか？
私、生春巻きはこの皮に決めているのですよ。
「ベトナム製」・・・タイの生春巻きの皮も使った事ありますが
もっと、厚くて白いんです。確かに丈夫かもしれませんが
食感といい、見た目といい断然「ベトナム製」をおススメ。
生春巻き、上手に出来ない人います？
巻く時に破れて困る人・・・やっち上手なんですよ〜ふふふ。
生春巻きを戻す時なんですが、フライパンに手を付けられるくらいの熱めのぬるま湯を沸かして、(２センチくらいの水位)その中で戻します。あっという間に戻りますから気を付けて下さいね。
あとは、あまり欲張ってたくさん具を入れないことです。
本数を増やせばいい事なので、上品なサイズに作って下さい。
こちらは、タイのトムヤムクン味のインスタントラーメン。
一緒に鳥のミンチで作った団子とニラのざく切りをのせてます。
暑い日は火の前に立つのも嫌でしょ〜こんなゆるーい感じで、暑い国の食べ物はいかがでしょうか？
いつも気合入ってないって？だーってまだ夏やんか・・・
コンロの前に立つだけで、胸の谷間を汗がツーって落ちていくやん・・・
そしたら、白いＴシャツも透けてさ、そんでさ食べる時は・・・
思いっきり！ ズズーッって・・・からか〜！
あーぁ、また色気なしブログ・・・って言われろうもん。
ばってんしょうがなかろうもん、もう書いてしもうたけん。
よかよか、また明日すごいの書けばみんな忘れるけん・・・
よかよか、しょんなかってば・・・よかと、よかと・・・
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この記事へのコメント
わぁ♪続きコメントになって申し訳ないです(^^;
こんなに透明な皮の生春巻きは見たことないかも！( ﾟдﾟ)
下の海老の綺麗な赤が、緑に映えてとっても綺麗ですね(´д｀*)
下の記事のちゃんぽん…本当東京には売ってないのを知った時には衝撃をうけました(^^;
福岡では当たり前にどこでも生チャンポン麺がおいてありますもんね(>_<)
しょうがないので、実家に母にチャンポンスープの粉だけ送ってもらって、ラーメンの太麺で作った事もあったのですが、やっぱりあのチャンポンのもちっとした麺の食感がでません〜(;.;)
福岡に帰ってきて一番嬉しかったのは、いつでも生チャンポン麺が手軽に買える事でしょうか(笑)
こんなに透明な皮の生春巻きは見たことないかも！( ﾟдﾟ)
下の海老の綺麗な赤が、緑に映えてとっても綺麗ですね(´д｀*)
下の記事のちゃんぽん…本当東京には売ってないのを知った時には衝撃をうけました(^^;
福岡では当たり前にどこでも生チャンポン麺がおいてありますもんね(>_<)
しょうがないので、実家に母にチャンポンスープの粉だけ送ってもらって、ラーメンの太麺で作った事もあったのですが、やっぱりあのチャンポンのもちっとした麺の食感がでません〜(;.;)
福岡に帰ってきて一番嬉しかったのは、いつでも生チャンポン麺が手軽に買える事でしょうか(笑)
出たー！！生春巻き！
私の今作ってみたい料理のリストの一番上あたりにある料理です（笑
なんか、ライスペーパー（？）を買うときためらっちゃうのはなぜ？
「ベトナム製」と「タイ製」のかあるんですね。ふむふむ。勉強になるー（＾＾）
エビと、何が入っているんですか？教えてください★
それにしても、やっちさん巻くのお上手ですね！
なんでも出来る器用さんと見た！私なんか破いてしまいそう・・・。
というか、皮はお湯で戻さないといけないことも知らなかった私って・・・＾＾；まだまだ勉強不足だな。
私の今作ってみたい料理のリストの一番上あたりにある料理です（笑
なんか、ライスペーパー（？）を買うときためらっちゃうのはなぜ？
「ベトナム製」と「タイ製」のかあるんですね。ふむふむ。勉強になるー（＾＾）
エビと、何が入っているんですか？教えてください★
それにしても、やっちさん巻くのお上手ですね！
なんでも出来る器用さんと見た！私なんか破いてしまいそう・・・。
というか、皮はお湯で戻さないといけないことも知らなかった私って・・・＾＾；まだまだ勉強不足だな。
こんにちわぁ♪
生春巻き巻くときに絶対１個は破れてます。
なぜだろう？雑だからかな？
確かによくばっていれてます。
今度作るときは具の量を減らしてみようっと。
私の家ではえびとアボガドなどをいれてます。
春巻きから透ける赤とグリーンがいい感じです。
生春巻き巻くときに絶対１個は破れてます。
なぜだろう？雑だからかな？
確かによくばっていれてます。
今度作るときは具の量を減らしてみようっと。
私の家ではえびとアボガドなどをいれてます。
春巻きから透ける赤とグリーンがいい感じです。
わ〜生春巻き大好きです！
でも・・自分では作った事ないんです（苦笑）
一度作ってみたいと思うんですけど難しそうで。
皮はベトナム製がいいんですね。了解です！！
私も中身教えてほしいです〜。
でも・・自分では作った事ないんです（苦笑）
一度作ってみたいと思うんですけど難しそうで。
皮はベトナム製がいいんですね。了解です！！
私も中身教えてほしいです〜。
今日は涼しかったですね。
思わず、先週買ったばかりの秋もののスカートはいちゃいました。
■みぃちさんへ
ちゃんぽん麺の話、やっとブログに書けました。
でも、近くにリンガーがあって本当にうれしいです。
そうそう、福岡にはちゃんぽんスープの粉、あるもんね〜
小さい時から当たり前に思っとったけど。
生春巻き、ねっキレイでしょ〜
タイのじゃこうはいきません。皮も安いので輸入食材のコーナーで見つけて下さい。「ベトナム」のやつ。
お客さんが来たときの、前菜に小さめに巻いてなんて・・・
あっ、また妄想してました。
■pinkreeさんへ
生春巻きは簡単だからぜひやってみて下さい。
完成品は意外と高いですからね・・・
生春巻きの袋には「水で戻す」とかいてありますが、タイの人の話で「湯で戻すのが破れないコツ」との事です。確かに丈夫になると思います。
中は、何でも出来ますから冷蔵庫に相談しましょう！
今日は、サンチュ、きゅうり、ハム、シソ、ニラ・・・臭いのする野菜は何か入れましょうね。
サンチュ以外は千切りでいいですよ。
この日は、レタスが高かったので、サンチュですが、そこレタスや、サニーレタスでもいいです。
SEEDさんはアボガドを入れるそうですよ。
鳥のささ身を茹でてほぐしたり、春雨をゆでたり〜ねっやっちより冷蔵庫に相談でしょ？(笑)
■SEEDさんへ
アボガドとエビ・・・
あら、おいしそう！それってタレは何をつけてますか？
私はスイートチリソースとナンプラーの二種類なんですけど・・・
アボカドが入ったら、醤油とマヨネーズのソースも合いそうですね〜
■ともぴぃーさんへ
作ってくださいよ〜中身はなんでもいいんですけど、細〜く切ったほうが皮が破れにくいような気がします。お子さんと考えながら手巻き寿司ならぬ手巻きサラダ感覚でいいじゃないですか〜
やっちはケンタのまねっこして、野菜たちとケンタのチキンを細く切ったり、ほぐしたりしたのを一緒に巻いたりします。
今回はシソとニラが入っていますが、これらは入ると普通のサラダと変わって生春巻きちっくになりますよ！
なんでもありですが、スイートチリソースかナンプラーを使ってみてください。
南国気分爆発ですから・・・辛くてGOOD。
またきて下さいね〜
思わず、先週買ったばかりの秋もののスカートはいちゃいました。
■みぃちさんへ
ちゃんぽん麺の話、やっとブログに書けました。
でも、近くにリンガーがあって本当にうれしいです。
そうそう、福岡にはちゃんぽんスープの粉、あるもんね〜
小さい時から当たり前に思っとったけど。
生春巻き、ねっキレイでしょ〜
タイのじゃこうはいきません。皮も安いので輸入食材のコーナーで見つけて下さい。「ベトナム」のやつ。
お客さんが来たときの、前菜に小さめに巻いてなんて・・・
あっ、また妄想してました。
■pinkreeさんへ
生春巻きは簡単だからぜひやってみて下さい。
完成品は意外と高いですからね・・・
生春巻きの袋には「水で戻す」とかいてありますが、タイの人の話で「湯で戻すのが破れないコツ」との事です。確かに丈夫になると思います。
中は、何でも出来ますから冷蔵庫に相談しましょう！
今日は、サンチュ、きゅうり、ハム、シソ、ニラ・・・臭いのする野菜は何か入れましょうね。
サンチュ以外は千切りでいいですよ。
この日は、レタスが高かったので、サンチュですが、そこレタスや、サニーレタスでもいいです。
SEEDさんはアボガドを入れるそうですよ。
鳥のささ身を茹でてほぐしたり、春雨をゆでたり〜ねっやっちより冷蔵庫に相談でしょ？(笑)
■SEEDさんへ
アボガドとエビ・・・
あら、おいしそう！それってタレは何をつけてますか？
私はスイートチリソースとナンプラーの二種類なんですけど・・・
アボカドが入ったら、醤油とマヨネーズのソースも合いそうですね〜
■ともぴぃーさんへ
作ってくださいよ〜中身はなんでもいいんですけど、細〜く切ったほうが皮が破れにくいような気がします。お子さんと考えながら手巻き寿司ならぬ手巻きサラダ感覚でいいじゃないですか〜
やっちはケンタのまねっこして、野菜たちとケンタのチキンを細く切ったり、ほぐしたりしたのを一緒に巻いたりします。
今回はシソとニラが入っていますが、これらは入ると普通のサラダと変わって生春巻きちっくになりますよ！
なんでもありですが、スイートチリソースかナンプラーを使ってみてください。
南国気分爆発ですから・・・辛くてGOOD。
またきて下さいね〜
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