今夜は８月の第一日目。
私の仕事は月末と月初がとても忙しい。
昨日が９時、今夜が８時過ぎ・・・えっ遅くない？
でもうちの会社、かなりの人が定時上がり。
６時に周りを見たらほんの数人いる？なんての当たり前。

今夜はお家でなにか明日の活力になるものを食べるぞ！
とイトーヨーカドーでお買い物。
地方の方へ・・・イトーヨーカドーは大型スーパーチェーンで
セブンイレブンと同じグループの会社です。
東京の方へ・・・地方にないですから、要説明でした。

駅を降りてお店に入ったのはもう９時。
近頃はスーパーも１１時まではやってくれるけんね〜
地下の食品コーナーでカゴを持って・・・

今夜は肉にしょう・・・
ニーク、ニーク！

あっこれこれ！これがいいやん。
黒毛和牛だ！
♪今夜の晩めしは黒毛和牛〜
　今夜の晩メシは黒毛和牛にし〜よう♪
(メロディはトムとジェリーのフクロウネズミの歌で)
(クスッ、そんな事がわかるあなたはいいお歳ですね〜？)
→8/2訂正・・・袋ねずみなんだって。フクロウじゃないって。
　　　　　　　お腹に袋があるんだってサ
薄切り、黒毛和牛半額で買えちゃった！

帰ってフライパンにバターとニンニクのスライス。
付け合せのアスパラを隅っこで焼きながらお肉を焼いてみよう〜
さっと肉の両面を焼いてサッと塩味のみ。

野菜はお肉を焼いたフライパンでキャベツと卵の炒め物。
これで、後でフライパンを洗うのがすごくラクチン！

さぁ食べますよ〜

お肉のソテーはご飯とワサビを巻いて、ちょっと醤油つけて・・・
どうかな・・・おいしー！
まずいわけがない！だって黒毛和牛やもん。

ついでにお醤油はちょっと甘めの博多醤油ね！
九州はお醤油甘いです。味噌も甘いです。
東京では刺身醤油は使いません。
醤油はさらっとしていて、かなり塩辛いです。

ちなみにやっちは帰省の折、博多から味噌と醤油を
担いで東京に持ってきています。
ちなみに、やっちが譲れない醤油は博多区吉塚の
「カネオ醤油」です。その中でも安い「葵｣です。
でも、絶対にこれじゃないとやっちの料理は博多の味になりません！

今夜は残業のおかげで豪華な夕食になりました。
食いしん坊、ばんざーい！


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やっちは以前も書いたように、東京に来てから
江戸小説にはまっている。(7/13のブログ）
http://yatti88.blog111.fc2.com/blog-entry-9.html

そこにはやっちが初めて触れる江戸時代の人々の生活
昔の人々の活気溢れるいきざまが活き活きと描かれている。

やっちは社会科が苦手で、地理も歴史もなるべく避けて
学生時代を過ごした女子やった。
でも、大人になったからか今は歴史に興味が持てるようになった。
今でも、年号の暗記は無理だけど(笑)
社会だけは昔から赤点との闘いやけん！

小説を読んでいくうちに、物がなかった時代の人々の
工夫のすごさに驚かされる。
やっちくらいの生活レベルならタンスも持ってなかったろうし
着物も何枚もなかったはず。

時代劇のドラマなんてかなり広い家が出てくるけど
あんなのほんの一握りのお金持ちだけらしい、
今で言えばセレブだよ。

お布団が一枚やっと敷ける部屋にコンパクトな暮らし

そして知恵が詰まった四季折々の生活の工夫。
春の草摘みに秋のキノコ狩り、
夏の虫干し、蚊帳、行水。冬ならコタツ、火鉢、かいまき。
ひとつひとつ挙げたらきりがないけど・・・

電気もプラスチックもなくて、金属も刃物か鍋か釘くらい
すごくない？やっちは感心する！

時代小説よりも前、子供の時から好きなのは落語
先月も浅草の寄席で聞いてきましたよ〜。
時間を越えて私たちを喜ばせてくれる技！

私は、昔からの人々の工夫をぜひ次の世代の子供にも
残していってあげたいと思うのです。

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